BRESAOLA MATURADA FATIADA 100g - (cópia)

A tradicional Bresaola aqui no EL DEFUMADOR tem um sabor todo especial e autoral. Feita do lagarto bovino, temperada com especiarias frescas e moídas na hora, o que lhe garante um sabor todo peculiar, aromático e diferente.  Seu processo de fabricação é totalmente artesanal utilizando ingredientes sempre frescos e naturais. Sua maturação é feita ao longo de 100 dias em câmara fria com temperatura e umidade controlada, nesse processo o mofo branco é um importante aliado promovendo sabor e o um aroma acastanhado todo especial.

Não utilizamos glutamato monosódico nem conservantes químicos.

Não contem gluten.

Zero lactose.